Tort cu ciocolata si alune

Usor de facut si gustos nevoie mare, tortul de ciocolata cu alune e potrivut oricarei ocazii.

• 200 g de zahar;
• 4 linguri de faina;
• 1 pachet de unt;
• 5 oua;
• 100 g de alune nesarate;
• 4 linguri de cacao;
• 1 plic de praf de copt;
• 15 g de zahar pudra;
• 7 linguri de apa.

• zaharul se fierbe cu apa si cele 4 linguri de cacao timp de 5 minute, la foc mic, apoi siropul se da deoparte, la racit;
• untul se freaca spuma cu zaharul pudra, adaugandu-se, pe rand, galbenusurile; dupa ce este gata, se incorporeaza in compozitia obtinuta si siropul de cacao racit; crema se imparte in jumatate si se da o parte la rece;
• in jumatatea ramasa, se incorporeaza faina, praful de copt si albusurile batute spuma;
• se toarna amestecul intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu faina si se da la cuptor pentru 30 de minute;
• cand e gata, se lasa blatul sa se raceasca, apoi se imbraca tortul cu crema data la rece si se orneaza cu alunele prajite si maruntite.