Ciuperci umplute ardelenesti
Ciuperci umplute cu amestec de carne, orez si verdeata, acoperite cu sos de smantana. ...
Forum: Topicuri Noi
- In ce locuri din tara va propuneti sa mergeti in 2017? 30-01-2017
- Vacanta mea de iarna 30-01-2017
- Partiile din Romania 30-01-2017
- Bucovina, colt de rai 30-01-2017
Afla distanta pe care urmeaza sa o parcurgi, dar si ce poti vedea pe drum!
Top Obiective
Horoscopul zilei
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Articole recente
Bilete de Avion
 |
Descriere Ciulama de ciuperci
Acest preparat este atat de gustos ca-ti vine sa-l mananci din ce in ce mai des.
Ingrediente
- 1 kg de carne de pasare sau vitel;
- ciuperci;
- 2 linguri de faina;
- 4 oua;
- 1 morcov;
- 2 legaturi de verdeata: marar si patrunjel;
- 100 g de unt;
- 4 linguri de smantana;
- 1 ceapa;
- sare si piper.
Mod de Preparare Ciulama de ciuperci
- se taie carnea bucati, se pune la fiert in apa rece, usor sarata, abia cat sa o acopere;
- dupa ce da in clocot se spumuieste de doua-trei ori, apoi se adauga 1 morcov, 1 ceapa si se lasa sa fiarba domol;
- se toaca patrunjelul;
- dupa ce a fiert, carnea se da la o parte; separat, faina se trage in unt, dar fara sa se ingalbeneasca si se stinge cu zeama de la fiertura, amestecand bine, sa dea in cateva clocote;
- se separa 4 galbenusuri, se amesteca cu 4 linguri de smantana si se toarna incet in sos, la foc mic;
- se pun carnea si ciupercile peste sosul de faina si se amesteca vreo 2-3 minute;
- se drege cu sare, piper si verdeata tocata.
Mod de servire
Se serveste cu garnitura de cartofi fierti sau piure.
Trebuie sa fiti membru ca sa puteti adauga propuneri de retete.
Autentificare
Fii primul care comenteaza asta.