Fasole verde cu legume

Fasole verde cu morcovi, cartofi, sfecla rosie, castravete, ceapa si verdeata.

• 500 g de fasole pastai;
• 2 morcovi;
• 2 cartofi potriviti;
• 1 sfecla rosie mica;
• 1 castravete;
• 1 ardei;
• 2 cepe;
• 1-2 linguri de faina;
• 2-3 linguri de ulei;
• 1 ou;
• 1 cana de lapte dulce;
• frunze de patrunjel, telina si marar;
• sare si piper.

• dupa ce legumele s-au curatat, spalat si taiat, se pun intr-o cratita cu 3 linguri de ulei ceapa, adaugandu-se sare, piper si putina apa dupa ce s-au calit putin;
• fasolea verde sa rupe bucati si se pune in cratita, apoi se toarna apa calda cat sa o acopere si se lasa la fiert;
• se adauga frunzele de telina, patrunjel si marar;
• separat, se amesteca faina, oul si laptele, iar mixul obtinut se toarna peste fasole; se mai lasa la fiert cateva minute, sa se lege sosul, si se da cratita deoparte.