Tort din orez si budinca

Tort din orez, nuca, dulceata si budinca de cacao, presarat cu fulgi de nuca de cocos.

• 1,25 l de lapte dulce;
• 6 linguri de zahar;
• 20 g de orez;
• 50 g de unt;
• 2 plicuri de budinca de cacao;
• 1 esenta de rom;
• 4-5 linguri de dulceata de visine, mure sau capsuni;
• 1/2 pachet de fulgi de nuca de cocos;
• cateva nuci;
• 1 varf de cutit de sare.

• orezul se opareste cu apa fiarta, apoi se pune pe foc cu 250 ml de lapte, 4 linguri de zahar si un praf de sare, lasand sa fiarba (cantitatea de lapte este aproximativa, se poate pune mai mult sau mai putin, in functie de calitatea orezului, care, dupe ce e fiert, trebuie sa fie bine legat);
• dupa ce se ia orezul de pe foc, se adauga untul si jumatate din esenta de rom, omegenizandu-se bine;
• separat, se prepara budinca cu 1 l de lapte;
• orezul se toarna intr-o forma mai mica de tort (de metal), care se poate desface ulterior, peste care se pun bucati de miez de nuca, cateva lingurite de dulceata si budinca;
• dupa ce s-a racit bine, se scoate partea detasabila si se presara pe toata suprafata fulgi de nuca de cocos.