Placinta cu nuci

Irezistibila si amintindu-ne de casa bunicii, placinta cu nuci e pe gustul tuturor.

• 500 g de faina;
• 1 ou;
• 250 g de unt;
• 500 g de nuca macinata;
• 250 g de zahar (sau miere);
• zahar pudra;
• sare.

• se amesteca faina, 50 g de unt, oul si un praf de sare cu putina apa calduta, pana se obtine un aluat moale si elastic;
• acesta se imparte in doua, se acopera si se lasa jumatate de ora, dupa care se intind foi subtiri si largi pe o planseta presarata cu faina si se lasa la uscat;
• miezul de nuca se amesteca cu zaharul (sau cu mierea);
• foile de placinta se stropesc cu unt si se presara cu miezul de nuca;
• apoi se ruleaza, iar sulurile obtinute se stropesc iar cu unt si se aseaza intr-o tava unsa;
• se da la cuptor incins, pe foc mic;
• zaharul pudra se amesteca cu putin miez de nuca pisat (sau aluna);
• dupa ce s-a rumenit placinta, se presara zaharul cu nuca deasupra; optional, se poate scalda in sirop (de zahar cu vanilie, de fructe sau de miere).