Musaca de paste cu carne tocata

Musaca de paste cu carne tocata si sos de rosii, acoperita cu oua batute si cascaval.

• 300 g de paste;
• 500 g de carne tocata;
• 3 cepe;
• 4 rosii;
• 5 oua;
• 400 ml de lapte;
• 100 g de cascaval;
• 2 linguri de faina;
• 100 ml de ulei;
• 50 g de unt;
• 100 g de pesmet;
• sare si piper.

• pastele se fierb in apa cu sare timp de 10 minute, apoi se pun intr-o strecuratoare, se trec sub jet de apa rece si se lasa sa se scurga;
• ceapa se curata, se taie marunt si se caleste; se adauga rosiile decojite si taiate bucatele, lasand sa scada zeama;
• pastele se amesteca dupa aceea cu carnea tocata, 3 oua si sosul de rosii, se potriveste totul de sare si piper, asezandu-se intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet;
• se bat ouale ramase cu laptele si faina si se toarna peste compozitia din tava;
• se presara deasupra cascaval ras si se da tava la cuptor pentru 30 de minute.