Dovleac copt cu parmezan

Dovleac cu parmezan la cuptor.

• 1 kg de dovleac;
• 100 g de unt;
• 100 g de parmezan;
• 2 linguri de pesmet;
• sare.

• dovleacul se curata, se spala, se taie si se pune la fiert pentru vreo 5 minute, in apa clocotita in care s-a dizolvat putina sare, apoi se scoate cu spumiera si se scurge bine de apa;
• se ia o tava intinsa, se unge bine cu unt, dupa care se aranjeaza bucatile de dovleac, peste care se rade parmezanul si se adauga sare, dupa gust;
  
• se introduce tava la cuptor, la foc potrivit, unde se lasa pana se rumeneste dovleacul;
• intre timp, se incinge restul de unt intr-o tigaie, se adauga pesmetul si se lasa pana se rumeneste, amestecand mereu;
• dupa ce se scot bucatile de dovleac din cuptor, se presara deasupra pesmetul rumenit.